Pizza adalah salah satu makanan yang paling dicintai di dunia. Dengan berbagai variasi rasa dan topping, pizza telah berkembang di berbagai negara dengan karakteristik uniknya masing-masing. Berikut adalah 10 pizza terbaik dunia yang wajib dicoba oleh para pecinta pizza.
1. Pizza Margherita (Italia)
Pizza klasik dari Napoli ini merupakan salah satu yang paling terkenal. Dibuat dengan bahan sederhana seperti saus tomat, mozzarella, dan daun basil, Pizza Margherita mencerminkan warna bendera Italia. Rahasia kelezatannya terletak pada bahan-bahan berkualitas dan cara pembuatannya di oven berbahan bakar kayu.
2. New York-Style Pizza (Amerika Serikat)
Pizza khas New York memiliki kerak tipis yang renyah namun tetap kenyal. Biasanya disajikan dalam potongan besar sehingga bisa dilipat saat dimakan. Topping tradisionalnya adalah saus tomat dan keju mozzarella, meskipun variasi topping lainnya juga populer.
3. Chicago Deep-Dish Pizza (Amerika Serikat)
Berbeda dengan pizza tipis New York, Chicago deep-dish memiliki kerak tebal seperti pai dengan lapisan keju, daging, dan saus tomat yang melimpah. Pizza ini dipanggang dalam loyang yang dalam sehingga menghasilkan tekstur yang kaya dan lembut.
4. Pizza Napoletana (Italia)
Pizza Napoletana mirip dengan Margherita tetapi dibuat dengan teknik khusus. Menggunakan adonan fermentasi alami dan dipanggang dalam oven kayu bersuhu tinggi, pizza ini memiliki tekstur lembut dengan sedikit kerak gosong yang memberikan rasa khas.
5. Sicilian Pizza (Italia)
Pizza ini memiliki bentuk persegi panjang dengan adonan yang lebih tebal dan lembut. Sicilian pizza sering diberi topping seperti tomat, bawang, keju, dan kadang-kadang ikan teri. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik membuatnya banyak digemari.
6. Greek Pizza (Yunani)
Pizza Yunani memiliki adonan yang lebih tebal dan dipanggang dalam loyang dengan banyak minyak zaitun, menghasilkan kerak yang renyah dan agak berminyak. Biasanya diberi topping keju feta, zaitun, tomat, dan oregano, memberikan cita rasa khas Mediterania.
7. Detroit-Style Pizza (Amerika Serikat)
Detroit-style pizza memiliki bentuk persegi dengan kerak yang renyah di bagian luar dan lembut di dalam. Keju tersebar hingga ke pinggiran, menciptakan lapisan keju renyah. Pizza ini juga memiliki saus yang dituangkan di atas topping setelah dipanggang.
8. Brazilian Pizza (Brasil)
Di Brasil, pizza sering kali memiliki topping unik seperti jagung manis, kacang polong, telur, dan pisang. Salah satu kombinasi favorit adalah pizza dengan keju catupiry, sejenis keju krim khas Brasil yang memberikan rasa lembut dan gurih.
9. Lahmacun (Turki)
Dikenal sebagai “pizza Turki,” Lahmacun adalah roti pipih tipis dengan topping daging cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Timur Tengah. Biasanya digulung dengan sayuran segar dan perasan lemon sebelum dimakan.
10. Japanese Okonomiyaki Pizza (Jepang)
Okonomiyaki sering disebut sebagai “pizza Jepang” meskipun lebih mirip pancake gurih. Terbuat dari adonan tepung, kol, dan berbagai topping seperti daging, seafood, serta saus khas okonomiyaki, makanan ini memberikan pengalaman berbeda dari pizza tradisional.
Kesimpulan
Dari Italia hingga Jepang, setiap negara memiliki versi pizza unik yang mencerminkan budaya dan selera lokalnya. Baik itu klasik seperti Margherita atau inovatif seperti Okonomiyaki, pizza terus berkembang dan menjadi favorit di seluruh dunia. Mana yang ingin Anda coba lebih dulu?